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「清熱解毒的湯」清熱解毒的湯有哪些,總有一個你愛喝

時間:2020-06-18 09:31:49 來源:魚美人

正值夏季,南方地區的朋友,一般都會煲湯喝。這次,我們來說清熱解毒的湯有哪些。

有哪些

1. 第一個是冬瓜生魚湯,冬瓜洗凈,不去皮切成小塊,赤小豆洗凈并浸泡1小時,蜜棗洗凈;生育清洗干凈。熱鍋放油、姜片,將生魚煎至金黃色,放入適量的水煮沸。放入所有冬瓜、赤小豆、蜜棗用大火煮沸,之后轉小火煲煮三小時,放鹽調味即可。冬瓜具有利尿通便、消暑清熱、解毒排膿的功效,冬瓜不去皮,連瓤一起煲湯,利尿效果會更佳。此款湯品非常適宜汗多尿少、小便不暢、小便黃短、平素熱氣者飲用。


清熱解毒的湯有哪些


2. 準備好食材,干黃豆提前浸泡;把洗凈的排骨放燒開水的鍋里焯一下,以便更好的去掉血腥味;把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋里,放進姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢燉1小時;苦瓜剖開去瓤,切成一小段一小段;一小時后,加入切好的苦瓜和泡發的黃豆,大火煲沸,改小火燉半小時;香芹洗凈切粒,黃豆苦瓜排骨湯快煲好時,調入適量精鹽、雞精、胡椒粉,最后放進香芹粒,即可關火食用。

3. 將南瓜切成小塊,枸杞用溫水泡軟,熱鍋熱油,放入蔥,爆香后放入青豆、南瓜和大量清湯。大火煮沸后放入枸杞,再用小火煮30分鐘,調入鹽和雞精即可。還有就是,最好連皮一起食用,如果皮較硬,就用刀將硬的部分削去再食用。南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素。

4. 將熟咸蛋去殼切片,熱鍋熱油,放入蒜,爆香后放入姜片和魚丸,煮熟后放入潺菜和咸蛋,煮熟后調入鹽即可。潺菜中含有大量的纖維素、鐵質和纖維質,能通腸胃,利大便,并能有效預防濕熱痢瀉。

5. 將絲瓜去皮切成菱形塊,雞蛋打散放鹽搗均勻,鍋中倒油,四成熱時倒入雞蛋液,攤成雞蛋餅并用小火煎成金黃色后盛入碗中,改成小塊。熱鍋熱油,放入蔥,爆香后加入絲瓜炒至發軟,加入水煮沸,放入雞蛋塊和木耳,大火燒3分鐘,放入鹽、味精調味即可。

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