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「南瓜」南瓜的功效與禁忌,發熱等癥患者不宜多吃

時間:2020-05-20 09:53:41 來源:魚美人

它,原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國。這次,我們來說,南瓜的功效與作用及禁忌。

一.功效

1. 南瓜營養豐富,含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲癥,護肝,使皮膚變得細嫩,并有中和致癌物質的作用。能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋的作用。

2. 它中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

3. 南瓜富含膳食纖維,美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現,增加膳食纖維的攝入量可以讓心臟病患者活得更長,每天膳食纖維攝入量每增加10g心臟病死亡風險也隨之下降。經常食用南瓜可以減少冠狀動脈硬化和心臟病的危險,同時還能減輕體重、降低血脂水平。

二.禁忌

1. 性溫味甘,過量食用會助長濕熱,所以胃火旺、濕熱氣滯、發熱等癥患者不宜多吃南瓜。

2. 南瓜中胡蘿卜素含量較高,長期大量食用會讓皮膚變黃,與多吃芒果、橘子類似。但對身體不會造成傷害,只要停止進食這類食物就可以恢復了。

3. 南瓜不能和紅薯、羊肉同時食用,南瓜與紅薯都屬于滯氣食物。二者同時使用會導致胃脹的癥狀,南瓜和羊肉屬于熱性食物,會導致便秘。

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